诗文
焗烤薯茸虾饼 |
释义 |
“中餐西餐再好，可我还是喜欢自己感觉好吃的东西。感觉好就去做，啥口味儿？自己定。前提是营养要够脂肪要低，味道还要鲜美，自己吃到，对了，满意为止。没人投诉！不好吃就不吃，再想新鲜的，想不出来就饿着，饿久了就想起来了，呵呵！这就是一个人自由自在的好处。
今天我想起来了，就想吃这一口儿，可在哪儿吃过？忘了！平时攒了一肚子的东西南北味儿，满脑子的中西名菜谱儿，混在一起却变成了一桶浆糊！呵呵，其实啥也没记住！这全是工作给忙晕了，连吃什么都忘了！忘了好，忘了就是神仙了，当神仙无烦恼，神仙最自在，可惜！恐怕这辈子还做不了神仙。
民以食为天，一睁眼还得为了这张嘴，噢！神仙可能不吃饭，吃饭就不是神仙了，呵呵！还是食人间香火的好！可以天天吃饭！
牢骚满腹废话一大堆，吃啥来着？又忘了！哦，对了，是西餐，呵呵！《焗烤薯茸虾饼》今天咱就吃它！”
食材明细
焗烤薯茸虾饼的做法步骤
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1全部食材。虾肉去肠线洗净剁成虾泥，用黑胡椒、盐调味，再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀，腌制10分钟。
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2薯茸里放少许盐橄榄油调味，薯茸一分两半，做成两个薯泥饼。
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3把虾泥放在中层，就和汉堡包一样。
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4........
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5薯茸饼上面涂抹一层软奶酪。
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6.........
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7进烤箱200度焗烤15分钟。
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8红腰豆、蘑菇、四季豆煮熟，青豌豆开水烫熟，炒锅上火放入少许橄榄油爆香洋葱，放入煮熟的食材翻炒两下调味再洒上少许黑胡椒碎即可出锅备用（不用炒,拌食也可以）。
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9生菜、紫甘蓝丝用橄榄油、盐、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉备用。
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10用什锦蔬菜色拉配盘码放好，把烤好的薯茸馅饼放入盘里，撒上调好味儿的海鲜黑椒汁即可食用。
所属分类：
烘焙
小吃
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