“吐司与水果的完美结合，一是增加了漂亮的天然颜色，二来增加了水果的营养成分，好看好吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火龙果吐司的做法步骤
- 1红心果龙果取出果肉，用料理机打成泥备用，
- 2将食材的前八项按照先液体，盐和糖对角放，再放粉最后中间放酵母，和面至完全扩展阶段，
- 3其余为火龙果面团也揉至完全扩展阶段，两个面团一起发酵，中间用油纸隔开，防止粘连，
- 4一发至原来2倍大即可，
- 5取出面团，排气，把原色面团份成三份，滚圆静置10分钟，
- 6把火龙果面团排气后，分成三份，滚圆静置10分钟，
- 7各取一个面团，分别擀成牛舌状，
- 8把两种面团叠放在一起，
- 9卷起来，底部捏紧，放在吐司盒里，
- 10二发，至八分满即可，
- 11盖上吐司盖，烤箱预热，下层，上下火，180度，烤45分钟左右
- 12取出，打开盖子，将吐司倒出来，晾在烤网上，
- 13凉至温热可以切片或是密封保存。
小窍门
火龙果面团因为火龙果泥的稀稠度不同，所以面粉的用量会有差别。烤箱的温度和时间请根据自己的实际情况来调整。 使用的厨具：食物调理机、电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生