正宗烟熏羊排最好吃,正宗烟熏羊排做法教学

2024-10-22 13:42:31 美食菜谱 admin

诗文 烟熏羊排
释义
“此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”

食材明细

主料
  • 羊排 2斤
辅料
  • 红糖 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 圆葱 50克
  • 香菜 50克
  • 尖椒 50克
配料
  • 茶叶 50克
  • 20克
  • 鸡精 20克
  • 红粬米 10克
  • 大姜 50克
  • 怪味 口味
  • 熏 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

烟熏羊排的做法步骤

  • 1取整片羊排用水汌一下,放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜尖椒至羊排熟透,大概40分钟。
  • 2羊排熟后取出,用蒸锅锅内无需加水先放入茶叶略炒一下放入红糖,马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
  • 3羊排熏制中,我用的是大锅,熏制三分钟即可。熏制时小心自己被烟雾熏到了。
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