“黑木耳和银耳都是营养美味的好食材，大家多多吃起来。黑色和白色的东西放一起我就自然想到了这个，太极是中国传统文化的一个符号，这样吃还是挺有情怀和意境的，是不是赶脚饮食也是种文化？”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌双耳的做法步骤
- 1将黑木耳和银耳泡发，清洗干净备用。
- 2将两种木耳放进锅中焯烫至断生。
- 3将两种木耳捞出来过凉水。
- 4在盘子中当一个太极形状的圈，再将黑白两种木耳分别放进两边的圈中。
- 5将葱花蒜末切好放入碗中。
- 6加入上述各种调料。
- 7将烧热的食用油浇在调料汁上。
- 8将调料汁浇在木耳上。
- 9端上桌就可以吃了。