诗文
红薯点心 |
释义 |
“一款既不过甜又不多油的小点心，正是新红薯出土的季节，红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质，容易被人体消化吸收，还能促进肠胃蠕动最适合便秘人士食用了。红薯好吃但又怕吃多了腹胀，那就把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅改良一下，是不是就能肆无忌惮滴吃了呢”
食材明细
红薯点心的做法步骤
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1红薯洗净上锅蒸熟
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2剥去皮放入盆中用手捏开
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3加入面粉、食用小苏打和花生油，一点水都不用加，面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定，克数不是很准
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4揉匀就行
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5准备配料，熟花生黑芝麻，大枣枸杞杏仁洗净
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6葡萄干
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7将黑芝麻和花生仁用擀面杖碾压，大枣去核切碎全部混合
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8糯米粉炒熟放入馅料用
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9葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉，将馅搅匀稍稍加一点凉开水，这样馅不干
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10捏成同样大小的馅剂子备用
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11将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅，用模具压成型即可
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12挤了满满一盘，刷一层蛋液入烤箱，上火200下火190烤25分钟
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13出炉
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14就喜欢满口馅香
使用的厨具：电烤箱
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