“我始终相信，每一种食材都有自己的情愫。抛开它原本的滋味，煎炒烹炸炖，酸甜苦辣咸，当不一样的做法糅和不一样的感悟，自然就给予味蕾无数种独一无二的新鲜触碰。当Q弹的口感与海鲜的鲜爽相遇，这种绝妙的美味，应该可以直抵每一个如我一样对生活充满热爱的人的灵魂。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤
- 1新鲜生蚝洗净。小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用
- 2红椒、青椒、蒜末、葱切丝剁碎。
- 3将蒜末倒入锅中加盐进行翻炒，将豆豉倒入锅中加糖进行翻炒
- 4锅内烧油、加少许酱油，放入备好的粉丝进行翻炒
- 5生蚝壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的浇上美味的蒜蓉。
- 6冷水上锅蒸十五分钟
- 7蒸好端出盘子，撒上剁椒、小葱,将热油浇在蒸熟的牡蛎肉上。