“冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤，冬瓜的清爽和虾仁的鲜美相得益彰，使这碗汤清淡又不失鲜美滋味，既补充水分又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁冬瓜汤的做法步骤
- 1主料。
- 2冬瓜挖球。
- 3虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
- 4油热后放入姜片，煎香。
- 5加水，放入冬瓜球。
- 6煮至冬瓜透明。
- 7放入虾。
- 8撇去浮末。
- 9加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。
- 10鲜美。