“糖霜花生，花生米包裹着酥酥的糖皮，入口香、甜、酥、脆。做法简单无油，甜度可以自己控制，是一款营养健康的零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
糖霜花生的做法步骤
- 1烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。
- 2花生米烤至微黄，放凉。
- 3不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。
- 4小火煮糖水。
- 5煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。
- 6放入花生米，快速翻拌。
- 7花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。
- 8快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可关火。
- 9做好的糖霜花生放凉后更酥脆。
- 10香甜酥脆。
小窍门
玉米淀粉提前小火炒至微黄。如果您不介意，直接用生的玉米淀粉也可以。 使用的厨具：电烤箱、不粘锅 所属分类： 小吃 家常菜 老人 下午茶 零食 学生