正宗莲藕排骨汤美味的教程,正宗莲藕排骨汤菜谱

2024-10-22 22:24:39 美食菜谱 admin

诗文 莲藕排骨汤
释义
“冬季必备莲藕排骨汤”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 莲藕 适量
  • 山药 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 1排骨凉水泡30分钟,凉水锅焯一下出锅凉水冲洗控干
  • 2炒锅少量油放花椒葱花姜片煸炒加入少量生抽上色
  • 3五分钟后加入热水清炖
  • 4山药胡萝卜莲藕备用
  • 5少一张图,排骨放入砂锅开水加满,40分钟后加入莲藕继续慢炖加入少量盐
  • 6出锅前20分钟加入胡萝卜山药枸杞继续慢炖等待出锅
使用的厨具:平底锅、炒锅 所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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