“下饭菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
- 1猪肉洗净冷水下锅煮至熟透
- 2猪肉煮熟后凉凉切薄片
- 3蒜切片，蒜苗切斜段
- 4热锅倒油，下蒜片爆香
- 5下肉片煎至两面微黄，倒入适量料酒炒香
- 6加入一勺豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
- 7加入半勺糖拌匀
- 8倒入蒜苗
- 9翻炒均匀即可
- 10装盘
小窍门
豆瓣酱有咸味，所以不用加盐了。想要了解更多澄澄姐姐菜谱，可加微信哦：18826500215 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜 川菜
正宗回锅肉最好吃，正宗回锅肉食谱
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