“十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
- 1油麦菜洗净、控水、切小段
- 2我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉
- 3葱姜蒜切末，豆豉备好
- 4锅里注油烧热，小火炒香豆豉
- 5下葱姜蒜炒香
- 6下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下
- 7调大火，下油麦菜，快速翻炒
- 8待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了
小窍门
1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐