“所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。今天用它来蒸鸡！煮米饭的时候一起蒸了，非常方便！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
- 1草鸡处理干净
- 2取半个土鸡剁成小块
- 3放入盆中加点料酒和盐焗鸡粉
- 4拌匀后腌制入味
- 5干虫草花洗净泡软
- 6取一盘放入姜片
- 7再放入腌制好的鸡块和虫草花
- 8上锅蒸25分钟左右，我是煮饭时一起蒸的
- 9时间到
- 10撒上葱花即可