“无”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鱼炖豆腐的做法步骤
- 1豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
- 2海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
- 3留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
- 4放几片五花肉
- 5放入煎好的鱼
- 6放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
- 7加入两碗热水，大火烧开，转小火
- 8烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
- 9炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！
正宗海鱼炖豆腐妈妈的味道，正宗海鱼炖豆腐最好吃
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