“青萝卜不但营养丰富，还有着消食，增强食欲，润肺，止咳化痰，解毒解酒，健脾补气，增强机体免疫力等功效。青萝卜生食，脆甜的口感很不错，做汤也很好。这款虾皮青萝卜汤是用有着钙库美誉的虾皮与青萝卜搭配煮的汤，在天气渐凉的现在，喝上一碗虾皮青萝卜汤，既舒服又保健。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮青萝卜汤的做法步骤
- 1虾皮洗干净用冷水浸泡10分钟。
- 2煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮。
- 3青萝卜洗干净。
- 4青萝卜切成丝。
- 5虾皮煮15分钟后，青萝卜入锅同煮。
- 6煮至青萝卜熟，加盐、味精关火。
- 7搅拌均匀，盛出即可享用。
小窍门
1、此汤不宜添加色重味重的调味品。2、虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。
使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
