“好像还不到吃春卷的时节，但是想吃了是不分时间的，观看过舌尖上的中国的朋友，都知道春卷皮也是个技术活，其实起做法和口感和临沂煎饼是差不多的，临沂煎饼也是上来了舌尖的，只是我用的是面煎饼，不是杂粮石磨煎饼。炸的时候没有用油锅，用了炸锅，比起油锅的酥脆口感是差一点，但是健康省油，省大发了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
沂蒙炸春卷的做法步骤
- 1胡萝卜、甘蓝切丝，金针菇、蒜黄切段。
- 2热锅放一勺油略炒一下，加盐拌匀。
- 3煎饼切开。
- 4包入菜卷起来。
- 5放入炸锅炸篮
- 6刷一层油
- 7开启蛋挞功能，十分钟。
- 8表面微黄即可