“依旧是昏暗的灯光下做的。
因为我是把培根煎好了包进蛋卷里，煎好的培根硬硬的，导致了我的蛋卷好丑的说。
只是味道很好的，煎过的培根的香味浓郁。
味道没得说，颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
培根蛋饼卷的做法步骤
- 1洗好的莴苣叶
- 2焯过水的培根
- 3莴苣叶焯水，其实吃生的就可以，只是嫌生的凉性大
- 4面粉加适量清水和食盐和葱末搅合成面糊，面糊醒30分钟，然后打入3个鸡蛋，搅拌均匀，再醒十分八分钟，这个过程把培根煎好，照片都没记得拍。锅里刷油，倒入蛋液，蛋饼熟了，放煎好的培根及莴苣叶
- 5把蛋饼从一边卷起，再倒入蛋液
- 6重复上边的过程，直到所有的蛋液煎完
- 7放案板准备切开
- 8装盘