“青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
挑选时看顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉片的做法步骤
- 1菜椒洗净，切开去掉里面的辣椒籽，切块
- 2瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌制15分钟
- 3洋葱洗净，切与菜椒等大的片。锅中倒入适量油，下锅炒香。
- 4再倒入肉片，炒至断生，然后倒入菜椒，继续翻炒
- 5撒入盐
- 6再撒入少许黑胡椒粉
- 7翻炒均匀后加入少许清水，盖锅盖焖煮4分钟即可。
