“羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚，使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的，在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝，路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤，鲜美，微辣，再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖的，买些回家自己做，没想到味道相当的正宗，这个季节也是温补的季节了，在家做上一锅全家围坐，喝的暖暖和和的，很美哦。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沂蒙全羊汤的做法步骤
- 1所有羊杂备用。
- 2羊血切条。
- 3把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜。
- 4倒入羊杂烧开。
- 5再倒入羊血。
- 6小火微炖约10分钟，把味道炖出来。
- 7加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可。
- 8直接上桌，趁热享用。
- 9味道绝对正宗好喝。
- 10来尝尝。。
小窍门
1，小火慢炖一会，各种羊杂的味道会充分炖出来，这是让羊汤美味的方法之一。2，羊原汤可以自己做，用羊骨熬汤即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐