正宗彩色肉丝妈妈的味道，正宗彩色肉丝做法步骤_百科屋

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诗文彩色肉丝
释义

食材明细

主料

猪里脊肉 400克
青红椒 50克
鸡蛋清 2只

辅料

葱段 10克

配料

精盐 3克
味精 3克
熟猪油 1000克
湿淀粉 40克
绍酒 15克

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩色肉丝的做法步骤

1里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆，青红椒切丝。
2油锅烧至四成热，先下肉丝，后下椒丝滑熟沥出。
3原锅留油少许，下葱段炒香捞去，放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。

所属分类：热菜

正宗彩色步骤做法味道

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