“窗外北风的呼啸，屋里我的小粉转不停，双十一剁手了厨师机在这寒冷的天气中感觉做面包最舒服，为了验证小粉的魔力做了我们全家人喜欢吃豆沙面包，做好的豆沙面包软软的拉拉丝很香一出锅忍不住吃了一个”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包卷的做法步骤
- 1食材备好，开始干活
- 2除黄油外主料全部食材搅拌均匀
- 3搅拌好安装到小粉上面
- 4开机搅拌大约10分钟后加入黄油
- 5再搅10分钟出现手套膜停止搅面
- 6出膜后温暖处发酵到两倍大
- 7排气后分成小份
- 8包上豆沙
- 9包好豆沙擀成薄片，用刀在表面切成条切记不用切断
- 10卷起来就好了
- 11摆在烤盘里，接受二次发酵
- 12二次发酵后刷上蛋液
- 13175度15-20分钟
- 14烤好了感觉棒棒哒
小窍门
和面的时候记得留下一小勺蛋液，最后用来刷面包面粉的加水量根据面粉的干湿度加减 使用的厨具：厨师机、电烤箱 所属分类： 主食 家常菜