食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常版水煮牛肉片的做法步骤
- 1牛肉去筋，切成大块。
- 2大块牛肉切成薄片
- 3切好的肉里一点一点的加水，加一次用手抓一抓，让肉把水吸干，再加一点水，再抓一抓，让肉把水吸干。
- 4放上料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉、少许色拉油，腌渍。
- 5锅中放油
- 6放入花椒、蒜片、葱段、生姜、野山椒，小火炒香。
- 7放入郫县豆瓣酱
- 8砂锅里放入金针菇和火腿肠，把炒锅里炒好的料倒入砂锅里，加入适量清水，烧开。
- 9烧开后直接放入牛肉片，等到变色，加点盐和鸡精就可以了！
正宗家常版水煮牛肉片食谱，正宗家常版水煮牛肉片妈妈的味道
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