“浓情火鸡肉，
配上清新的橄榄蔬果酱料，
再搭配上全麦吐司、法棍等，
各种美味交织于口中，层次分明又融合
多层次的风味口感，是西式酱料最迷人的地方，或许从来都没想过这些食材可以组合在一起，成为一道美味，不要小瞧这大杂烩式的sauce酱料，调味可是门艺术哦~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
风情橄榄调味酱料的做法步骤
- 1将香菜去根，把茎叶切碎处理
- 2将洋葱切成小粒状
- 3将蒜瓣切成细粒状
- 4牛油果sauce：牛油果去核，将果肉切块
- 5西红柿sauce：西红柿取果肉部分，将水分高的籽核部分舍去，尽量保持较干的状态
- 6柠檬皮先取丝，再将柠檬捣汁，一同加入碗中
- 7将泡椒切成小粒状加入，并倒入少许泡椒汁
- 8最后淋上enjoi特级初榨橄榄油，加入适量食盐、胡椒粉等，搅拌均匀即可
- 9将酱料放置在面包片、吐司片上，直接佐食入口
- 10储存方法：可将剩余酱料，储存在食用罐内，并注满enjoi特级初榨橄榄油，放置于阴凉处或冷藏。尽可能在3-5天内食用完毕，以确保口感新鲜
小窍门
1、西红柿制作sauce，要将水分较多的籽核部分去掉，选用较干的果肉部分，因为一旦水分过多，酱料的口感就会冲淡，也不易保存2、保存在罐内的酱料，要注满橄榄油，是为了保存时间更长，更具新鲜的口感 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜 自制酱料 学生