食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
土豆烧鸡的做法步骤
- 1鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。
- 2土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。
- 3锅里放油，将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5～8分钟，放盐、黄酒、醋中火翻炒2～3分钟，放入老抽翻炒。
- 4老抽放过后翻炒3～5分钟上色，放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。
- 5然后放入清水适量，大火烧开改中火烧10～15分钟。
- 6出锅前放上蒜子，翻炒2～3分钟，即可出锅。
正宗土豆烧鸡家常菜，正宗土豆烧鸡怎样做最美味
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