“东北面食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒的做法步骤
- 1韭菜洗净沥干水，切小丁。
- 2装盘备用，要切整齐。
- 3鸡蛋打散打均。
- 4鸡蛋加盐适量，起锅加油炒蛋，火候别太大以免烧焦。
- 5炒好鸡蛋放在案板上剁碎。
- 6倒在韭菜盆里备用。
- 7另用一盆放入面粉用温水揉面揉成面团放置10分钟。
- 8面团分成小面团，擀成面皮。
- 9拌韭菜陷，加少许盐，因为鸡蛋里已加盐，加味精，加香麻油，调均。
- 10这是拌好的韭菜陷。
- 11开始包盒子。
- 12包好了，要皮薄陷大。
- 13看看这个半圆型的。
- 14在看看这个圆形的，这个是妈妈教的非常漂亮带花边的双皮盒子。
- 15今天刚好老公休班，在帮我煎盒子，呵呵，一人有点忙啊。
- 16好了出锅装盘，上桌开吃了。
- 17另外还煮了一锅香喷喷的小米粥，忘记照相片了。饭后上了一盘圣女果。吃的好过瘾啊，老公一人就吃10个盒子，没办法，这是他的挚爱。呵呵。