“吃的时候要蘸醋吃，又香又嫩。这和老北京的传统面食：糊塌子很相似，做起来超级简单，适合忙人和懒人。可随着季节转换用其他菜来代替，根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面条菜煎饼的做法步骤
- 1选嫩面条菜，越嫩越好。把面条菜洗干净，切碎。
- 2胡萝卜切丝，与面条菜一起倒入大碗中，加面粉。
- 3加鸡蛋、葱末和少量水。
- 4搅拌成粘稠的糊状。
- 5平底不粘锅点火，放一点点油，转一下锅，使油均匀地沾满锅底，油热后放一大勺面糊。
- 6像摊煎饼一样用木铲刮平，烙一会儿，翻面。
- 7烙制两面金黄。