食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨炖豆角的做法步骤
- 1排骨洗净焯水
- 2锅内放水，加葱姜，烧开
- 3放入焯过水的排骨
- 4加入料酒，大火烧开，中火炖20分钟，取出排骨沥干，汤盛出备用。
- 5锅内放油烧热，葱姜炝锅，放入排骨翻炒，使排骨均匀的沾上油脂，放入生抽
- 6放入蚝油
- 7放入老抽翻炒均匀
- 8放入豆角炒至变色
- 9放入黄豆酱炒匀
- 10加入炖排骨的汤，大火烧开，炖15分钟左右。
- 11加入味精少许，即可出锅。
- 12撒上葱花即可。
正宗排骨炖豆角食谱，正宗排骨炖豆角酒店大厨做法
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