“中午突然发现冰箱里还有几个鸡腿，不知道做点啥，就炖了个汤，应该也能称为鸡汤吧哈哈哈哈哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
简易版鸡汤的做法步骤
- 1葱洗干净打结，姜切片
- 2香菇用水泡软，切片
- 3将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
- 4大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
- 5把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
- 6选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
- 7一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦