“芋头圆子，红薯圆子”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红薯圆子的做法步骤
- 1红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟
- 2趁热加入红糖搅匀，热的时候才好化糖
- 3加入糯米粉和成面团，糯米不像面粉比较稠，容易散开，所以适当加点水。这里的糯米粉和糖的用量我没写，因为要根据自己的红薯多少加入的，稀了就加糯米粉，干了就加水。调味自己喜欢的甜度即可
- 4锅里油六成热转小火加入圆子
- 5炸的时候要不停的搅动，以免圆子粘在一起
- 6炸至圆子金黄浮起来就可以了，掌握不好的话也可以自己尝一下熟了没
- 7炸好的圆子外酥里糯
- 8成品