正宗软渎凉粉妈妈的味道,正宗软渎凉粉正宗怎么做

2024-10-22 19:02:49 美食菜谱 admin

诗文 软渎凉粉
释义
“凉粉是我们四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗热乎乎的凉粉。麻辣麻辣的,很是开胃”

食材明细

主料
  • 豌豆凉粉 一碗
  • 小葱 二根
  • 蒜苗 3根
  • 生姜 一块
  • 大蒜 3瓣
辅料
  • 生抽 半匙
  • 淀粉 一匙
  • 老干妈风味豆豉 一匙
  • 麻辣 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

软渎凉粉的做法步骤

  • 1豌豆凉粉切成小丁
  • 2蒜苗和小葱切段
  • 3锅里放一点油倒入姜蒜爆
  • 4倒入一大匙,老干妈风味豆豉爆
  • 5倒入凉粉加一点生抽调味。
  • 6倒入葱段和蒜苗翻炒
  • 7用水淀粉勾芡注意翻炒这道菜的重点就在于,勾芡。
  • 8起锅撒上葱花。热乎乎的凉粉就做好了。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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