正宗桂花糯米藕最好吃,正宗桂花糯米藕酒店大厨做法

2024-10-22 19:02:22 美食菜谱 admin

诗文 桂花糯米藕
释义

食材明细

主料
  • 500克
辅料
  • 糯米 100克
  • 桂花酱 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

桂花糯米藕的做法步骤

  • 1将糯米提前半天用水泡好。
  • 2将藕洗净去皮,在1/6处切开。
  • 3将泡好的糯米灌入藕节中。
  • 4将灌好糯米的藕节,用牙签固定好。
  • 5将固定好的藕放入高压锅内,加入适量水,如喜欢甜口可加适量冰糖或者蜂蜜,焖20分钟。
  • 6将焖好的藕节取出,切片,装盘。

小窍门

糯米藕切片时,由于糯米的粘性,刀沾冷水,会有利于切片不黏刀。
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