正宗可乐鸡尖酒店大厨做法,正宗可乐鸡尖简单做法

2024-10-22 19:01:36 美食菜谱 admin

诗文 可乐鸡尖
释义
“吃过可乐鸡翅,可乐排骨,其实,可乐鸡尖也好吃,甜甜的,棒棒哒。”

食材明细

主料
  • 鸡尖 400克
辅料
  • 大葱 适量
  • 生姜 3片
  • 大蒜 3个
  • 百事可乐 600ml
  • 生抽 一汤匙
  • 老抽 一汤匙
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡尖的做法步骤

  • 1鸡尖洗净,葱姜蒜切好。
  • 2锅放适量油,烧热。
  • 3放入葱姜蒜,翻炒1分钟。
  • 4倒入洗净的鸡尖,翻炒片刻。
  • 5倒入一瓶百事可乐(600ml)
  • 6开大火,放入生抽一汤匙,老抽一汤匙,盐适量,大火烧开后,盖好锅盖,转小火20分钟。
  • 7打开盖后,还剩一些汤汁,开大火收汁,边翻边挑出葱姜蒜不要。(不挑出来也可以的,我是为了拍照更好看)
  • 8快烧干之前,撒适量白芝麻,起锅即可。

小窍门

老抽不要放太多,以免鸡尖颜色好黑。因为可乐含焦糖,收汁颜色会变深。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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