“不知道这鱼学名叫啥，当地人叫鸦片鱼？我只知道事比目鱼类。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烧鸦片鱼的做法步骤
- 1鱼处理清洗干净，打花刀
- 2葱姜切块，刀工鱼身上，撒适量食盐腌制
- 3锅里烧底油
- 4油热放入鱼，煎至两面金黄，烹入料酒和醋
- 5放适量清水，放花椒八角以及腌鱼和葱姜
- 6放适量白糖，大火烧开，改中火，汤汁剩不多的时候，改大火收汁，留一点汤汁
- 7葱丝垫盘子底
- 8起锅装盘
- 9撒上葱丝
正宗烧鸦片鱼做法步骤，正宗烧鸦片鱼菜谱
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“不知道这鱼学名叫啥，当地人叫鸦片鱼？我只知道事比目鱼类。”