“下午，到了做饭的时间。家里就剩一个土豆，一个红薯了。带着孩子懒得出门买了，一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤
- 1土豆和红薯分别削皮。
- 2土豆切薄片
- 3土豆和红薯分别切丝，泡入水中。
- 4葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。
- 5开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。
- 6放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。
- 7加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃）
- 8快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。
- 9出锅，装盘。颜色还是挺好看的。
- 10这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味
