“这是一款有着向阳花图案的蒸饼。营养健康的美味早餐。
先说说这双豆的由来：双豆：一豆是黄豆。蒸饼的面皮不只是小麦粉，还有黄豆制品——豆腐渣，打豆浆滤出的下脚料。另一个豆是红豆。蒸饼的馅料是自己用红豆做的红豆沙。有空煮一锅红豆沙，分成若干份放在冰箱里，什么时候想吃，取出解冻即可做成不同款的营养健康美食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双豆向阳花 的做法步骤
- 1小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。
- 2再加适量牛奶和成面团醒发。
- 3醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂。
- 4将面剂擀圆。
- 5添加豆沙馅。
- 6用面皮将豆沙馅包严。
- 7收口在上，放在模具里，轻轻按实。
- 8再扣出，蒸饼坯就好了。
- 9将蒸饼坯入冷水锅，开火蒸。
- 10蒸熟即可享用。
小窍门
1、蒸饼入锅后先小火，锅热后再开至大火。2、因为加了豆腐渣，蒸饼不是很白，但更健康。
使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
