“一直想做这个超级萌的小馒头，今天得偿所愿了”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豌豆荚小馒头的做法步骤
- 1蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
- 2取适量的蝶豆花水，酵母和面，加适量的糖
- 3和成面团，另一半面粉，稍微多一点的，用白水加酵母和成面团
- 4发酵到两倍大
- 5用瓶盖（我没有饺子皮器）扣出圆形
- 6对折，挖出一个月牙儿
- 7成这个形状
- 8把白色的面团，分成小剂子，搓圆，把皮像包饺子一样包起来
- 9两端捏紧
- 10全部做好的样子
- 11放到笼屉里继续发酵30分钟左右，直接蒸15分钟
- 12蒸熟后焖3分钟，即可
