“芋圆，是粤式甜品排行榜最受欢迎之一，芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味，满足嘴馋。
彩色芋圆，让你一次尝试三种口味，紫薯味、紫芋味、南瓜味，不必在甜品店要买三份才能品尝到，况且颜值控的人，看见彩色芋圆，是不是特别喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
彩色芋圆的做法步骤
- 1准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、白砂糖等；
- 2紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
- 3木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；
- 4多次来回揉，揉成三个颜色长条；
- 5各颜色均匀分成等量切好；
- 6适量的清水煮沸
- 7放入做好芋圆，白砂糖，煮熟，即可。
小窍门
1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；2.如果夏天吃还可加入龟苓膏、凉粉等。
使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品 家常菜 下午茶
