“萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅，做了蒸饺！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜丝肉蒸饺的做法步骤
- 1猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉
- 2浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中
- 3搅拌均匀
- 4萝卜用刨子刨成丝
- 5放入锅中绰水
- 6捞出挤干水分
- 7把萝卜丝放入猪肉泥中
- 8搅拌均匀备用
- 9厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐
- 10启动机器和成光滑面团即可
- 11取出面团盖上保鲜膜松弛半小时
- 12搓成长条状
- 13切成小剂子
- 14取一个小剂子压扁擀成圆皮
- 15放入适量的馅料
- 16打折包好
- 17放入蒸笼里
- 18大火蒸12分钟左右即可
