“非常家常的一道菜，大家都特别爱吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
- 1鱼洗净，在鱼身两面划几刀抹少量盐腌10分钟；葱和香菜切末；姜切片；碗中调汁备用（酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐适量、水适量搅匀）
- 2锅倒入花生油加热，油热时放入生姜片
- 3将鱼放入，小火煎至两面金黄色
- 4倒入2勺料酒
- 5加入调汁煮
- 6大火煮开转小火，烧至汤剩1/3
- 7装盘，撒上葱、香菜末
- 8汤汁烧热，浇在鱼身上即可
正宗红烧鲫鱼最香，正宗红烧鲫鱼妈妈的味道
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“非常家常的一道菜，大家都特别爱吃”