正宗麻辣鸡丝家常菜，正宗麻辣鸡丝妈妈的味道_百科屋

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诗文麻辣鸡丝
释义

食材明细

主料

鸡脯肉 2块

辅料

老干妈风味豆豉油制辣椒 15g
姜片 4片
葱结 1个
盐 8g
料酒 15ml
香叶 2片
花椒 10g
香麻油 15g

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻辣鸡丝的做法步骤

1鸡脯肉放入汤锅里，放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分，大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
2用叉子将鸡肉撕成丝。
3加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
4成品
5成品

小窍门

可以根据自己的口味选择不同调料。使用的厨具：汤锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

正宗味道家常

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