正宗双椒炒五花肉做法,正宗双椒炒五花肉正宗怎么做

2024-10-22 17:47:16 美食菜谱 admin

诗文 双椒炒五花肉
释义

食材明细

主料
  • 五花肉 200克
  • 红尖椒 适量
  • 青尖椒 适量
  • 大蒜 4瓣
  • 适量
辅料
  • 料酒 一汤勺
  • 醬油 适量
  • 豆瓣酱 一匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒五花肉的做法步骤

  • 1五花肉,青红椒,大蒜姜
  • 2料酒,豆瓣酱,醬油
  • 3辣椒切斜块,蒜姜切碎
  • 4五花肉用水煮十分钟,捞出用冷水过凉,切成片备用
  • 5锅烧热倒入少量食用油,将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟,倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟,/
  • 6加一勺豆瓣酱翻炒均匀,将姜蒜辣椒倒入一起翻炒
  • 7加少量盐,因为豆瓣酱很咸,如果放的多可以不放盐,倒适量生抽,翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘
  • 8可以开吃了

小窍门

我喜欢肉片切薄点,口感更好 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
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