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美食菜谱
正宗双椒炒五花肉做法,正宗双椒炒五花肉正宗怎么做
2024-10-22 17:47:16
美食菜谱
admin
诗文
双椒炒五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
200克
红尖椒
适量
青尖椒
适量
大蒜
4瓣
姜
适量
辅料
料酒
一汤勺
醬油
适量
豆瓣酱
一匙
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
双椒炒五花肉的做法步骤
1五花肉,青红椒,大蒜姜
2料酒,豆瓣酱,醬油
3辣椒切斜块,蒜姜切碎
4五花肉用水煮十分钟,捞出用冷水过凉,切成片备用
5锅烧热倒入少量食用油,将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟,倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟,/
6加一勺豆瓣酱翻炒均匀,将姜蒜辣椒倒入一起翻炒
7加少量盐,因为豆瓣酱很咸,如果放的多可以不放盐,倒适量生抽,翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘
8可以开吃了
小窍门
我喜欢肉片切薄点,口感更好 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
正宗
五花肉
做法
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