“想要换点花样吃肉，就弄了这个卷出来，第一次做感觉样子还不大好看”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐衣肉末卷的做法步骤
- 1取1/3胡萝卜去皮切丁
- 2把辅料拌入肉末中。肉要提前拿出来化冻，今天时间来不及，用了微波炉解冻那档化冻，结果旁边有一圈熟了……
- 3把胡萝卜丁拌入肉末
- 4取4张腐衣放在砧板上，把料均匀铺在上面。腐衣选几张可以自己看着办，每人喜欢薄厚不一样，但千万不要太薄，容易破。
- 5用根筷子帮忙卷起
- 6水开后上锅蒸15-20分钟。注意这里蒸架上可能会有水，使得腐衣粘在蒸架上，拿出来时要当心不要破掉。
- 7放稍凉后，切厚段。
小窍门
1.肉一定要均匀铺在腐衣上，不然卷的时候容易歪、散。2.拿出来时用根筷子帮忙，不要让卷破掉。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
