“香煎豆腐：
关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎豆腐的做法步骤
- 1原材料：豆腐、肉馅、海米、苦瓜、胡萝卜。
- 2肉馅。
- 3豆腐切块泡在鸡蛋液里，可以在鸡蛋里加点盐这样豆腐也有点滋味。
- 4小火慢慢将豆腐煎成金黄色，有了鸡蛋，煎出来的颜色粉漂亮滴，表面也会酥脆。
- 5肉馅、海米碎、葱碎、胡萝卜碎加酱油混合。
- 6搅拌均匀。
- 7将肉馅酿入苦瓜盅内。
- 8小火香煎。
- 9香醋，糖，番茄酱，辣椒油，蒜末混合成汁，浇在豆腐上，或者蘸之。
正宗香煎豆腐+煎酿苦瓜美味的做法，正宗香煎豆腐+煎酿苦瓜最好吃
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