正宗高压锅版秘制烤排骨做法,正宗高压锅版秘制烤排骨做法步骤

2024-10-22 14:58:09 美食菜谱 admin

诗文 高压锅版秘制烤排骨
释义
“排骨在我们家是最受欢迎的,排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是最棒的,但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用电高压锅来烤,又简单又了了“馋嘴”心愿,非常不错哈!”

食材明细

主料
  • 肋排骨 两根
辅料
  • 料酒 100克
  • 秘制辣椒酱 1勺
  • 熟白芝麻 30克
配料
  • 蜂蜜 2勺
  • 1勺
  • 3滴
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

高压锅版秘制烤排骨的做法步骤

  • 1烧烤汁、料酒
  • 2秘制辣椒酱
  • 3洗净的肋排(排骨的中间部份)
  • 4用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时
  • 5三个小时候,准备好油、蜂蜜烤吧烤吧
  • 6先用刷子在锅底刷一层油
  • 7然后放入淹好的排骨调10分钟,10分钟后开盖再翻面烤10分钟(开盖一定要冷却下来再开以防烫手)
  • 8烤好后,因有汁出来,为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。
  • 9装盘的时候撒上熟白芝麻装饰看成品,馋吧馋吧!

小窍门

排骨,遇醋酸后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率,非常适合补钙。 使用的厨具:电磁炉、电压力锅 所属分类: 热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 晚餐
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