“中午炒个粿条，方便！吃完可以午休一下”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自家炒粿条的做法步骤
- 1粿条要手工的
- 2瘦肉切片，下料酒、蚝油、酱油、番薯粉、鸡精胡椒粉、食用油腌制十分钟
- 3清洗绿豆芽
- 4小葱切段
- 5清洗虾皮
- 6鱼饼切条
- 7起油锅，下葱白段
- 8加入瘦肉翻炒
- 9下鱼饼、虾皮翻炒
- 10炒熟出锅
- 11又起油锅，下葱段
- 12炒绿豆芽
- 13绿豆芽下盐炒熟，下粿条
- 14翻炒后，下刚刚炒好瘦肉
- 15翻炒后加入酱油和老抽
- 16中火，翻炒
- 17成品
- 18配上自己剁的剁椒，真美味！
