正宗菜脯蛋饼怎么吃，正宗菜脯蛋饼美味的做法_百科屋

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诗文菜脯蛋饼
释义

食材明细

主料

甜菜脯 适量
猪里脊 适量
火腿适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
虾米适量

配料

胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

菜脯蛋饼的做法步骤

1将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒，虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。
2锅里不加油，首先放入猪里脊，葱白翻炒出香味，然后倒入菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯的香味。
3将炒好的配料稍微晾凉，分别加入事先打好的2料中，搅拌均匀。
4锅里加入适量油，烧热后倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄。
5煎至两面金黄即可。

所属分类：主食家常菜老人早餐台湾美食

正宗做法美味

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