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美食菜谱
正宗酸辣鸡杂食谱,正宗酸辣鸡杂最美味
2024-10-22 17:08:29
美食菜谱
admin
诗文
酸辣鸡杂
释义
食材明细
主料
鸡胗
100g
鸡心
100g
鸡肠
80g
青蒜
2根
红细辣椒
4个
绿细辣椒
4个
酸豆角
4根
泡椒
6个
蒜薹
3根
辅料
蒜瓣
4个
姜
10g
鸡精
2g
猪油
30g
料酒
20ml
蚝油
15g
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
1鸡胗切片、鸡心切打开、鸡肠切1.5厘米段。
2红绿细辣椒、酸豆角、蒜薹、青蒜、泡椒切一厘米小段,姜蒜切粗末。
3热锅放猪油烧热,下姜蒜爆香。
4放入鸡胗、鸡心、鸡肠炒至变色时烹入料酒,盖上盖焖几秒钟。
5放入辣椒、酸豆角、蒜薹、泡椒炒熟。
6再放入耗油、鸡精、青蒜翻炒均匀即可。
7成品
8成品
9成品
10成品
11成品
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗
鸡杂
美味
食谱
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