食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
- 1材料。
- 2泡菜一片，酸姜一块，酸辣椒跟据自己的喜好放。
- 3鸡肾洗干净放入沸水锅中焯水（锅中放入两片姜和料酒），捞出清洗两遍。
- 4蒜辣椒切末，姜泡菜切丝，鸡肾切片。
- 5锅烧热放入适量食用油，比平时做菜多放一点。（个人觉得这个菜多放点油比较好吃）
- 6烧至油温八九成热，放入姜蒜辣椒酸菜。
- 7翻炒出香味，放入鸡肾翻炒。
- 8大火翻炒片刻，调入一勺生抽一勺鸡精炒均匀即可出锅。
- 9酸辣下饭。
- 10整个制作过程是大火快炒。
正宗酸辣鸡杂妈妈的味道，正宗酸辣鸡杂家的味道
广告位招租
