诗文
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵 |
释义 |
“每年的11月1日是西方的万圣节，虽然不是我们的节日，但小朋友有了可以理直气壮吃糖果的理由了——不给糖果就捣蛋，为了迎合节日的氛围，做一款可爱的万圣节食物吧。”
食材明细
万圣节蜘蛛小精灵的做法步骤
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1将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，
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2鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，
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3将蛋白加入混合粉中，
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4带上一次性手套将其和成团，
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5分成10克一个小球球，
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6红豆沙也分成10克一个小圆球，
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7将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，
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8将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，
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9将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻
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10把其放在烤盘里，再把剩余的都包好，
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11烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，
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12巧克力隔水软化
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13油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口
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14把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，
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15小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，
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16按图把蜘蛛组装好，就完成了。
小窍门
如果黑芝麻不好粘到上面，可以在表面刷少许蛋液哦。
使用的厨具：电烤箱
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