“黄鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，是人们喜食的海鲜，豆腐含有丰富的蛋白质，把两样放在一起炖，鱼肉鲜美、豆腐软滑可口，绝对是鱼肉和豆腐最美味最营养的吃法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小黄鱼炖豆腐的做法步骤
- 1小黄鱼买来清洗干净用料酒和少许盐腌30分钟。
- 2豆腐撕去薄膜冲洗一下。
- 3把腌好的小黄鱼用厨房纸吸干水份后拍上一层面粉。
- 4锅中倒入油。
- 5把小黄油煎至两面金黄色。
- 6酒精炉煲底部放上姜、蒜。
- 7放上煎好的小黄鱼。
- 8倒入料酒和生抽调好味。
- 9放煤汽炉上烧开。
- 10放上切成小块的豆腐。
- 11点燃酒精炉。
- 12放上砂锅慢慢地炖。
- 13吃前撒上葱花即可。
- 14汁浓味鲜的小黄鱼炖豆腐。
