正宗咸鸭蛋拌豆腐正宗怎么做，正宗咸鸭蛋拌豆腐简单做法_百科屋

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诗文咸鸭蛋拌豆腐
释义

“很清淡的菜”

食材明细

主料

嫩豆腐 400克

辅料

咸鸭蛋 3个

配料

香油 2茶勺
盐各少许
味精各少许
葱花各少许

原味口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤

1把豆腐切成小丁，用开水烫一下，放入凉水内过凉。
2沥干水分，放入盘中。
3将咸鸭蛋包皮，蛋白切丁。
4蛋黄放碗中，加少许盐，味精，水，调成泥状。
5将蛋白，撒到豆腐上略拌，在浇上蛋黄泥，淋香油。食用时拌匀即可。

所属分类：私房菜

正宗豆腐简单做法

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